O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel essencial na garantia do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das corretas práticas de fabricação de alimentos , a desenvolvimento de projetos de prevenção de perigos à higiene